Pojanluoma Riitta, Tammi, 2008
Riitta Pojanluoman kirja on keskittynyt juustoihin, joilla voi herkutella. Perinteiset aamupalajuustot ja vastaavat on jätetty pois.Pojanluoma vieraili kirjaa varten useissa juustoloissa. Resepteissä juustoa käytetään niin alku-, pää, kuin jälkiruuissakin. Osan resepteistä Pojanluoma on kehitellyt, osan muokannut juustoloiden omien reseptien pohjalta. 30 vuotta kotitalouden lehtorina toimineelta intohimoiselta juustofriikiltä se kävi sujuvasti. Suomalaisissa juustoloissa näkyy kansainvälistyminen. Tehdään appenzelleriä, camembertia ja brietä - mutta toisaalta suomalaisuus näkyy siinä, että esimerkiksi leipäjuustoperinne pysyy vahvana, Pojanluoma miettii.Postikulut XXS-pikkupakettina 5,20 e v. 2018.Kannetaan postilaatikkoon.