Marjo Uusikylä, Info Plus, 2012
Asiasanat: ruokaperinne, maataloustuotanto, ruokakulttuuri, ruoka, reilu kauppa, luonnon monimuotoisuus, biodiversiteetti, puhtaus, eettinen kulutus, elintarviketuotanto, raaka-aineet, lähiruoka, kestävä kulutus, eettisyys, kestävä maatalous