Voi on Suoen tärkein meijerituote. Tuntuu, sen vuoksi omtuiselta, ettei Suomen kielellä ole aikaisemmin ilmestynyt ainoatakaan voinvalmistuksen erityisoppikirjaa, etenkin kun meillä on muita meijeritoiminnan erikoisaloja käsitteleviä oppikirjoja jo useitakin.Näin kirjoitti Kustantaja kirjan alkulauseessa vuonna 1928.Tässä mainio kirja itselle tai lahjaksi. Etulehdelle on lyijykynällä kirjoitettu omistuskirjoitus. Pieni repeämä alkulauseen sivun alareunassa, muutoin säilynyt hyvin melkein jo satavuotta...
