Yamada-Alho Machiko, Weilin + Göös, 1992
Kokkikirja esittelee toistasataa perinteistä japanilaista ruokalajia valmistusohjeineen. Se kertoo myös japanialisen ruokakulttuurin historiasta ja kehityksestä sekä eri ruoanvalmistustavoista ja -välineistä. Kuvitettu. Dimensiot 26 ¤ 18 cm.