Kuoleman asetekninen oppilaitos on opinahjo, joka kouluttaa nuoria asemestareita ja heidän maagisia aseitaan itsensä Kuoleman käyttöön. Ohdakkeina opin tiellä ovat niin noidat ja miekkamiehet kuin zombitkin. Soul Eaterissa yhdistyvät vauhdikas toiminta, vinksahtanut huumori, synkät sävyt sekä omaperäinen piirrosjälki.