Maija Silvennoinen ottaa leikkuulaudalleen yhdeksän kaalilajiketta: kiinankaali, kukkakaali, kyssäkaali, lehtikaali, parsakaali, punakaali, ruusukaali, savoijinkaali, valkokaali ja vieläpä lisäksi hapankaali - kymmenen valloittavaa tuttavuutta. Maija opastaa, miten niistä syntyy perinteisiä kaaliherkkuja kääryleistä keittoihin. Kirjan kasvistieto-osuuden teksteistä vastaa toimittaja Saara Vesikansa. Kuvitettu. Dimensiot 2 ¤ 22 cm.