Suuri kala- ja äyriäiskeittokirja, 2000.Keittokirja sisältää:-Kuvitetun sanaston, jonka avulla opit tunnistamaan harvinaisetkin ruokakalat ja äyriäiset
Suuri kala- ja äyriäiskeittokirja, 2000. Keittokirja sisältää:
-Kuvitetun sanaston, jonka avulla opit tunnistamaan harvinaisetkin ruokakalat ja äyriäiset sekä valitsemaan niille sopivat kypsennystavat.
-Selkeät kuvitetut ohjeet kalojen fileoinnista, kokonaisen kalan tarjoamisesta sekä hummerin, taskuravun, langustin, ostereiden, simpukoiden ja mustekalojen käsittelystä.
-Upeasti kuvitetut teema-aukeamat, jotka perehdyttävät mm. oikeaoppisen kalaliemen valmistukseen, sushiin ja sashamiin sekä meren herkkujen marinointiin.
-Valtavasti ruokaohjeita maailman eri keittiöistä aihepiirien ja kypsennystapojen mukaan jaoteltuina.
-Tietoiskuja eksoottisista kaloista ja äyriäisistä sekä vihjeitä ruokien näyttävästä esillepanosta.
