Mikä neuvoksi, kun asiakkaalla on keliakia tai hoitolapsi ei siedä lainkaan maitoa? Helposti maukasta -kirjan opastuksella valmistat erityisruokavalioisille sopivia ruokia ja leivonnaisia, jotka maistuvat kenelle tahansa. Yhteinen tarjoilu säästää aikaa ja vaivaa. Kirjassa on käytännönläheisesti kuvattu, mitä asioita ruoan valmistuksessa ja leivonnassa on huomioitava. Resepteistä voi helposti tarkistaa niiden soveltuvuuden erilaisia ruokavalioita noudattaville. Yksinkertaiset ainekset tekevät ohjeista muunneltavia ja turvallisia. Kirjaa voi suositella myös vierasvaraa kaipaaville kotikokeille. Reseptit ovat moniallergisten perheiden testaamia. Eila Alho on luokanopettaja ja kasvatustieteen maisteri. Hänellä on usean vuoden kokemus gluteeniviljattomien ja maidottomien ruokien ja leivonnaisten valmistamisesta. Eila Alhon pro gradu -tutkielma aiheesta ruokavaliomuutos oppimisprosessina - viljattomuutta oppimassa valmistui 2007.
