Tampere ei ole mikään poikkeus: täällä on tehty ruokaa, syöty ja juotu. Tässä on tarkoitus kuvata miten tämän "syämisen" jalo taito, taide, hahmo on vuosien myötä muuttunut. Mielessä on jonkinmoinen toive osoittaa, miten taustaltaan vahvasti työläistenkin kaupungissa ruoka on ollut kulttuuria ja että samalla on syntynyt omaa ja omaleimaista ruokakulttuuria.Kyllä junttapulla ja kahvi on tamperlaista ruokakulttuuria.Tampere-Seuran julkaisuja nro 62
