Piippo Sinikka, WSOY, 2005
Luonnonyrtit, villivihannekset ja marjat, 2005.Kaikki syötäväksi kelpaavat luonnonyrtit, villivihannekset ja marjat: herkullista tietoa kymmenistä suomalaisista kasvilajeista, joita voi käyttää salaateissa, leivonnassa, mausteina ja muussa ruoanlaitossa.Voikukka, nokkonen, maitohorsma ja muut luonnon hyötykasvitMitä kaikkea Suomen luonnosta voi käyttää ravinnoksi? Luonnonyrtit-kirjassa esitellään noin 100 Suomessa kasvavaa luonnonvaraista, syötäväksi kelpaavaa villivihannesta ja marjaa. Mukana on runsaasti kaikkien tuntemia hyötykasveja, mutta myös monia harvemmin hyödynnettyjä lajeja.Kasvien esittelyihin kuuluvat tiedot kasvupaikoista, alkuperästä ja hyötykäytön historiasta. Tuntomerkkien ohella kerrotaan kasvien ja marjojen keräämisestä, ravintoarvosta, ja säilömisestä – unohtamatta niiden valmistamista ruoaksi, teeksi ja mausteeksi. Lisäksi mainitaan myös kasvien vaikuttavista aineista ja sivuvaikutuksista. Kukkia kirjassa käsitellään ruokana ja koristeena, ja onpa mukana muutama reseptikin.Teos on ajantasainen ja kätevä opas luonnonkasvien monipuolisesta käytöstä.Helsingin yliopiston Kasvimuseon professori Sinikka Piippo on perehtynyt kasvien hyöty- ja rohtokäyttöön.<br/><br/>Postikulut 2,80 e v. 2018