Uusivirta, Hilkka, WSOY, 1982
Keittokirjan perusaineistoon on koottu tietoa keskusarkistosta, johan kansallista ruokatietouttamme on tallennettu vuosikymmenten ajan eri tutkijoiden vapaaehtoisten perinteiden säilyttämisestä kiinnostuneiden tahojen sekä yksityishenkilöiden välityksellä. Kuvitettu. Dimensiot 31 ¤ 21 cm.