Kangasniemi Kaija-Liisa, VP, 1999
Teoksessa käsitellään kaikki tarpeelliset vitamiinit ja kivennäisaineet yksitellen, niiden tehtävät elimistössä, tärkeimmät lähteet ravinnossa, puutosoireet, liikasaannin vaikutukset sekä päivittäinen tarve ja saantisuositukset. Kuvitettu. Dimensiot 28 ¤ 22 cm.