Marja Hemmi, WSOY, 2002
Muu(t) tekijä(t): Merja LahdenkauppiMerkinnät: omistajamerkintäAsiasanat: historia, alkoholijuomat, asiakkaat, palvelut, ruokavaliot, ruoat, hotellit, ravintolat, yrittäjyys, laatu, suunnittelu, asiakaspalvelu, työympäristö, juomat, juhlat, tarjoilu, majoitusala, ravitsemisala, liikeideat, viihtyvyys, asiakkuus, maksuvälineet, hotelliala, palveluammatit, ateriapalvelut, ruokapalvelut