Rebecca L. Spang, Harvard University Press, 2000
Sarja: Harvard historical studies 135Asiasanat: historia, kulttuurihistoria, tavat, ruokakulttuuri, tapakulttuuri, gastronomia, ravintolat, Pariisi, Ranska, ruokatottumukset, ravitsemisliikkeet, tavat (tapakulttuuri), HISTORY, culture, Food Habits, Restaurants