Aro Antti, Duodecim, 2003
**Paljonko kahvia uskaltaa juoda? Pitääkö kananmunia edelleen varoa? Saako kasvisruuasta kaikki tarpeelliset ravintoaineet? Näihin ja moniin muihin ajankohtaisiin kysymyksin vastaa lääkäri ja ravintotutkija ANTTI ARO kirjassaan 100 kysymystä ravinnosta **Kirja antaa aineksia terveellisen ruokavalion koostamiseen ja painonhallintaan. Se selittää, mihin erilaisia ravintoaineita tarvitaan ja millaisia terveyteen vaikuttavia aineita eri ruoka-aineissa on. **Kirjassa esitellään myös ajankohtaisia ravitsemustutkimuksen kohteita, muun muassa sellaiset tiedotusvälineissä ja asiantuntijoiden puheissa vilahtelevat termit kuin flavonoidit, homokysteiini ja konjugoitu linolihappo saavat selityksensä. **