Burdett Helen, Kauppiaitten kustannus, 1995
Kirjaan on koottu 30 vähärasvaista tai täysin rasvatonta ruoanteko-ohjetta. Reseptit sisältävät vain monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka alentavat kolesterolipitoisuutta.: Pääruot, salaatit, jälkiruoat. Kuvitettu. Dimensiot 27 ¤ 22 cm.