Nimeke:Pakastaminen kotona / Toim. Pakasteyhdistys ; Tark. Työtehoseura ; Lihankäsittelyohjeet: Väinö Purje ; Valokuvat: Pakasteyhdistys ; Piirrokset: Anneli Lammi.Kieli:suomiJulkaistu:Porvoo ; Hki : WS, 1970Painettu/Valmistettu: (Porvoo)Ulkoasu:147 (2) s., 4 kuvalehteä : kuvitettuSarja:Seepra ; 29Huomautus:Lisäpainokset: 2. p. 1971.Kansialanimeke: Pakasteyhdistys opastaa.Muu(t) tekijä(t):Pakasteyhdistys. Työtehoseura.

Nimeke:Pakastaminen kotona / Toim. Pakasteyhdistys ; Tark. Työtehoseura ; Lihankäsittelyohjeet: Väinö Purje ; Valokuvat: Pakasteyhdistys ; Piirrokset: Anneli Lammi.Kieli:suomiJulkaistu:Porvoo ; Hki : WS, 1970Painettu/Valmistettu: (Porvoo)Ulkoasu:147 (2) s., 4 kuvalehteä : kuvitettuSarja:Seepra ; 29Huomautus:Lisäpainokset: 2. p. 1971.Kansialanimeke: Pakasteyhdistys opastaa.Muu(t) tekijä(t):Pakasteyhdistys. Työtehoseura.

Tekijä: Sarje, Irma, Nimeke: Pakastaminen.Kieli: suomiJulkaistu: Hki : Tammi, 1969.Ulkoasu: 99 (2) s. : kuvitettuSarja: T-kirjatHuomautus: Lisäpainokset: 2., uud. p. 1970.

Nimeke:Pakastaminen kotona / Toim. Pakasteyhdistys ; Tark. Työtehoseura ; Lihankäsittelyohjeet: Väinö Purje ; Valokuvat: Pakasteyhdistys ; Piirrokset: Anneli Lammi.Kieli:suomiJulkaistu:Porvoo ; Hki : WS, 1970Painettu/Valmistettu: (Porvoo)Ulkoasu:147 (2) s., 4 kuvalehteä : kuvitettuSarja:Seepra ; 29Huomautus:Lisäpainokset: 2. p. 1971.Kansialanimeke: Pakasteyhdistys opastaa.Muu(t) tekijä(t):Pakasteyhdistys. Työtehoseura.

lihankäsittelyohjeetPurje VäinöpiirröksetLammi Annelitakakannessa pintavikaa

Postikulut 2,40 e v. 2016

Irma Sarje neuvoo nämä niksit: miten kala kätevimmin perataan ja nyljetään, miten se kypsennetään jäähtyvässä vedessä niin että makuaineet säilyvät siinä, miten savustaminen ja pakastaminen onnistuvat jne..Kuvitettu.Dimensiot: 19*16cm.

Säilötään kesä purkkiin, valmistetaan mm. hilloja ja mehuja, hyytelöitä ja pikkelssiä - säilöntämenetelmät, pakastaminen, etikkasäilöntä, isoäidin ohjeita, reseptejä jne. Kuvitettu. Dimensiot 19 ¤ 16 cm.

Muu(t) tekijä(t): Väinö Purje, Anneli LammiSarja: Seepra 29

Merkinnät: omistajamerkintäAsiasanat: ruoanvalmistus, säilöntä, elintarvikkeet, pakastus

Haapanen myi Kontio & Kontio Oy:n 1944 Osuustukkukaupalle. Sen jälkeen hän perusti 1945 Turkuun uuden yhtiön nimeltä Oy Kameka Ab. Yhtiön nimi tuli sanoista kalastus, merenkulku ja kauppa, jotka olivat tiivistetysti yhtiön toimialana. Kamekan nimissä Haapanen jatkoi sillinkalastusta Islannin pyyntialueilla erityisesti sillinpyyntiin varustetulla m/s Eilalla.Kamekan nimi päätettiin muuttaa yhtiökokouksessa 1948 Kalayhtymä Oy – Fiskkoncernen Ab:ksi. Tällöin määriteltiin yhtiön tarkoitus uudelleen: harjoittaa kalan, maalaistuotteiden ja muiden elintarvikkeiden tukku- ja vähittäiskauppaa sekä kauppamerenkulkua ja kalastusta. Kalayhtymä toimi alkuun Turussa, Littoisissa ja Ispoisissa. . Tuotantolaitokset muuttivat Raisioon 1961, kun työvoimaa oli tarjolla ja sopiva tonttik löytyi.Kalayhtymän tuotteita olivat silli- ja maustekalasäilykkeet ja suolasilakka. Niitä markkinoitiin 1960-luvulla nimellä Kameka. Eila-kalastusalus oli sillinpyynnissä Islannin vesillä vuoteen 1965 asti. Kalasäilykkeet valmistettiin lähes täysin käsityönä. Kasvistuotteisiin kuuluivat alussa kurkku-, punajuuri-, kukkakaali- ja muut säilykkeet. Myös marjahilloa tehtiin. Vihannesten pakastaminen alkoi 1963, jotta saatiin tasattua sesonkia. Tuotteet pakastettiin ensin ja pussitettiin talvella. Raisio tehtaiden Oy Kasviöljy osti puolet Kalayhtymästä helmikuussa 1969 ja loput seuraavan vuoden vaihteessa. . Valio osti Kalayhtymästä puolet 1972 ja lopulta 1978 koko yhtiön. Kalayhtymän toiminta siirtyi Raisiosta Turkuun 1987 ja sen nimeksi tuli Valionova Oy