Eläimet / Kalat

Merkinnät: ylivedetty omistajamerkintä

Merkinnät: omistajamerkintäSarja: Meddelanden för Inspektören för fiskerierna i Finland 6

Asiasanat: kalastusvälineet, kalakannat, taimen, järvitaimen, meritaimen, purotaimen

Muu(t) tekijä(t): Sakari Kuikka

Muu(t) tekijä(t): Sakari Kuikka

Asiasanat: määritys, kalat, elinympäristö, kalastus, lajit, levinneisyys, kalastusoikeus, oppaat (teokset), tuntomerkit, systematiikka (biologia), saaliit, kalastuslaki, kutu

Muu(t) tekijä(t): E. Tellervo Valtonen, Sven NikanderAsiasanat: ekologia, loiset, parasitismi, kalataudit

Muu(t) tekijä(t): Harri Dahlström, Gunnar Svärdson ym.Alkuteos: Fiskebiologi

Koko nimi: True histiocyclitic lymphoma in the northern pike, esoxlucius l.: immunological and ultrastructural characterization of the cell type and dynamics of tumorous pike populations (signeerattu, tekijän omiste)

Mäti on ollut kiinteä osa ruokakulttuuria jo antiikin ajoista lähtien. Se on ollut rahvaan ruokaa, keisarillisten pitojen herkku ja juhlapöytien himoittu komistus.Viime vuosina mäti on ollut näkyvästi esillä muun muassa kansainvälisten kokkikilpailujen huippuunsa viritetyissä annoksissa. Rasvahappokoostumukseltaan poikkeuksellisen edullisena ja runsaasti vitamiineja sisältävänä ravintoaineena mäti on alkanut saada tunnustusta myös todellisena superruokana.Kooltaan pienet mätijyvät tuottavat suurta iloa monella eri tavalla. Tämä kirja, ensimmäinen laatuaan niin Suomessa kuin koko maailmassa, kertoo mädin erilaisista käyttötavoista ja mädin asemasta eri ruokakulttuureissa. Se opastaa myös mädin hankintaan ja sen omatoimiseen talteenottoon.Uusia elämyksiä metsästävälle ja virikkeitä etsivälle ruoanlaittajalle tarjolla on yli kolmekymmentä ruokaohjetta. Niiden takana on mm. Carelia- ja Kämp Signé -ravintoloiden keittiömestarina ja villin lähiruoan puolestapuhujana tutuksi tullut Sami Tallberg.

Merkinnät: omistajamerkintäAsiasanat: määritys, kalat, elinympäristö, kalastus, lajit, levinneisyys, kalastusoikeus, oppaat (teokset), tuntomerkit, systematiikka (biologia), saaliit, kalastuslaki, kutu

Muu(t) tekijä(t): Kai Linnilä, Lauri Koli ym.Asiasanat: kuvateokset, maalaustaide, kalat, aiheet

Sarja: Kodin uusi eläinkirja