Ruoat, juomat ja nautintoaineet / Keittokirjat

Visuaalisesti näyttävä matka japanilaiseen ruokakulttuuriin, jossa tärkeintä on hyvä olo - raku Kirjassa neuvotaan, kuinka valmistetaan hyvää ja terveellistä japanilaista ruokaa - muutakin kuin sushia - sekä esitellään japanilaisen ruokakulttuurin tapoja ja estetiikkaa. Ruokareseptien lisäksi tutustutaan tunnelmakuvin ja sanoin muun muassa japanilaiseen kylpylään, Kikkomanin Goyogura-plantaasiin, joka tuottaa soijaa pelkästään keisarilliselle perheelle, tokiolaiseen Sakura-ravintolaan sekä maailman suurimpaan kalamarkettiin Tsukijiin. Kaunis ja viimeistelty lahjakirja ilmestyy sekä suomen- että englanninkielisenä laitoksena. Kimmo Jylhä on suomalainen japanilaisen ruokakulttuurin asiantuntija, hän omistaa Norisushi- ravintolan Helsingin Vanhassa kauppahallissa.

Tämä kirja sisältää yli 450 kunnan ja kaupungin vaalittavat ruuat. Kansien välistä löydät yli 550 ruokalajin kokeillut ohjeet. Kirja sisältää yli 70 nelivärikuvaa pastanttipuurosta hämäläiseen joulupöytään. Jopa kirjan kieli on mehevää, koska kirjassa on runsaasti ohjeita ja ruokasanontoja murteella. Kirjasta löytyy mm. seuraavien herkkujen ohjeet: mehokas, kuutelo, sevokas, piepo ja elpuusa. Tämä kirja on tehty tuhansien kotitalousalan ihmisten talkoohenkisellä keräystyöllä isoäidin kulttuurin kunnioittamiseksi.

Kovakantinen siisti kirja.Kansien kärjissä vähäisiä kulumia

Liimataisen klassikoiksi tulleet ruokaohjeet, haku;ruoanvalmistus, keittokirjat

Alkuteos: Sushi and sashimiAsiasanat: ruokaohjeet, ruokakulttuuri, kalaruoat, sushi, matrecept, matkultur, fiskrätter

Asiasanat: jäätelö

Muu(t) tekijä(t): Riitta Mustonen, Key L NilsonAlkuteos: Alla tiders brödAsiasanat: ruokaohjeet, leipominen, leipä

Asiasanat: ruokaohjeet, luonto, eläimet, luonnonkasvit

Muu(t) tekijä(t): Brita Löflund, Juhani Kostet ym.Asiasanat: ruokaohjeet, ruokaperinne, joulu, ruokakulttuuri, ruoka, museot, kattaus, kulttuurihistorialliset museot

Muu(t) tekijä(t): Laura JänisniemiAlkuteos: French Women Don't Get Fat. The Secret of Eating for PleasureAsiasanat: elämäntapa, ruokavaliot, laihdutus, painonhallinta