Ruoat, juomat ja nautintoaineet

Sushi on paitsi herkullista ja terveellistä ruokaa, se on myös ruuanlaiton taidetta. Annokset ovat silmää hivelevän kauniita. Kirjassa opastetaan vaihe vaiheelta erilaisten sushi-ruokien valmistaminen edeten helpoista ohjeista taiteellisesti haastaviin annoksiin. Kirjasta löytyy kalaruokien lisäksi kasvissushia ja misokeittoja. Lisäksi Sushi-keittokirjassa on sanasto sekä johdanto, jossa esitellään japanilaista ruokakulttuuria, tärkeimmät työvälineet, ruoka-aineet sekä sushin valmistamisen menetelmät.

Muu(t) tekijä(t): Visa Nurmi, Arto Kangas ym.Asiasanat: ruokaohjeet, ruoanvalmistus, ruokakulttuuri, gastronomia

Sarja: Schriftenreihe / Fleischforschung und Praxis 8

Muu(t) tekijä(t): Tuija IjäsAsiasanat: elintarvikkeet

Muu(t) tekijä(t): Vuokko TarpilaAlkuteos: Yan-kit's classic Chinese cookbookAsiasanat: ruokaohjeet, ruokakulttuuri

Muu(t) tekijä(t): Tuija Tuomaala, William LingwoodMerkinnät: omistajamerkintäAlkuteos: The best gluten-free, wheat-free & dairy-free recipesAsiasanat: gluteeniton ruokavalio

Muu(t) tekijä(t): Jari MustolaAsiasanat: keittokirjat, kotiviini

Muu(t) tekijä(t): Taina Salovaara, Carin Lindh ym.Alkuteos: Laga gott i mikrovågsugnAsiasanat: ruokaohjeet

Asiasanat: ruoka-aineet, hedelmät, vihannekset, marjat, hillot, säilöntä, mehut, kuivaus, pakastus, suolaus

Muu(t) tekijä(t): Päivi Saari, Margot Varelius