MTT Food Chemistry Research, 1998
Muu(t) tekijä(t): Jorma KumpulainenAsiasanat: ravintoarvo, ravitsemus, ruoka, ravinto, laatu, kilpailukyky, turvallisuus, elintarvikkeet, tuonti, lisäaineet, elintarvikekemia, tuoteturvallisuus, kvalitet, koostumus, livsmedel, säkerhet och trygghet, import, näring (nutrition), haitalliset aineet, föda, mat, konkurrenskraft, livsmedelskemi, produktsäkerhet, tillsatsämnen, näringsvärde, skadliga ämnen, sammansättning (fysiska egenskaper)