Markku Raevuori, Helsingin yliopisto, Elintarvike- ja ympäristöhygienian laitos, 2009
Asiasanat: koulutus, opetus, elintarviketurvallisuus, ympäristöhygienia, hygienia, elintarvikehygienia, utbildning, undervisning, livsmedelshygien, hygien, terveydensuojelu, livsmedelssäkerhet, hälsoskydd, miljöhygien