Seija Niemi, Rovaniemen ammattikorkeakoulu, 2012
Sarja: Rovaniemen ammattikorkeakoulun julkaisusarja. D 5Asiasanat: yrtit, keräily, luonnonkasvit, kasvit, laatu, elintarviketeollisuus, alkuperä, käsittely, laitteet, laadunvalvonta, luonnontuotteet, tunnistaminen, keräys, keräilytuotteet, hyödyntäminen, kasvituotteet, poiminta, luonnontuoteala, talteenotto