HUOM! Hiihtolomalla 25.2 – 2.3. Tilatut tuotteet pysyvät teille varattuna ko. aikajaksona. Toimitukset ja laskujen lähettäminen alkaa jälleen alkaen 3.3.
Teos on hyödyllinen tietolähde ravitsemuksesta kiinnostuneille, erityisesti ruokapalveluissa työskenteleville, ravitsemusterapeuteille ja terveydenhuollon ammattilaisille. Taulukkokirjaan on koottu tietoa 646 Suomessa yleisesti käytetyn ruoka-aineen ja ruokalajin ravintosisällöstä. Mukaan on otettu ravitsemuksen kannalta 30 keskeisestä ravintoainetta. Dimensiot 25 ¤ 18 cm
