Visuaalisesti näyttävä matka japanilaiseen ruokakulttuuriin, jossa tärkeintä on hyvä olo - raku Kirjassa neuvotaan, kuinka valmistetaan hyvää ja terveellistä japanilaista ruokaa - muutakin kuin sushia - sekä esitellään japanilaisen ruokakulttuurin tapoja ja estetiikkaa. Ruokareseptien lisäksi tutustutaan tunnelmakuvin ja sanoin muun muassa japanilaiseen kylpylään, Kikkomanin Goyogura-plantaasiin, joka tuottaa soijaa pelkästään keisarilliselle perheelle, tokiolaiseen Sakura-ravintolaan sekä maailman suurimpaan kalamarkettiin Tsukijiin. Kaunis ja viimeistelty lahjakirja ilmestyy sekä suomen- että englanninkielisenä laitoksena. Kimmo Jylhä on suomalainen japanilaisen ruokakulttuurin asiantuntija, hän omistaa Norisushi- ravintolan Helsingin Vanhassa kauppahallissa.
