Särömaa Matti J., Ajatus Kirjat, 2002
Vanhan kansan savustusmenetelmät ovat unohtumassa. Kirjassa selostetaan selkeästi, miksi kalansavustuksessa tarvitaan tietynlaisia välineitä hyvän lopputuloksen saavuttamiseksi. Savustus, kylmäsavustus. Runsas kokkausohjeistus herkkujen valmistamiseksi.