Haimila K. , Laitinen J., Lundell A., WSOY, 1989
Teos esittelee jäätelöannosten, juomien, kotijäätelön, jäätelökastikkeiden ja suolaisten serbettien reseptejä. Teos kertoo myös jäätelön historiasta, ravintosisällöstä, säilytyksestä ja tarjoilusta. Kuvitettu. Dimensiot