Merkinnät: omistajamerkintä

Asiasanat: historia, kulttuuri, japanilaisuus, kultur, maantuntemus, japanskhet, landkunskap

Asiasanat: ruokaohjeet, keittokirjat, sushi, sake

Asiasanat: ruokaohjeet, keittokirjat, sushi, sake

Muu(t) tekijä(t): Riitta Bergroth, Rebecca Woods ym.Asiasanat: ruokaohjeet, keittokirjat, ruokaperinne, ruokakulttuuri, keitot, salaatit, sushi

Muu(t) tekijä(t): Heikki ValkamaMerkinnät: omistajamerkintäAsiasanat: ruokaohjeet, historia, ruoanvalmistus, kulttuurihistoria, keittokirjat, ruokaperinne, ruokakulttuuri, tee, sushi, sake

Sushit,nuudelikeitto, muut aasialaiset ruoat paketissaomiste

Visuaalisesti näyttävä matka japanilaiseen ruokakulttuuriin, jossa tärkeintä on hyvä olo - raku Kirjassa neuvotaan, kuinka valmistetaan hyvää ja terveellistä japanilaista ruokaa - muutakin kuin sushia - sekä esitellään japanilaisen ruokakulttuurin tapoja ja estetiikkaa. Ruokareseptien lisäksi tutustutaan tunnelmakuvin ja sanoin muun muassa japanilaiseen kylpylään, Kikkomanin Goyogura-plantaasiin, joka tuottaa soijaa pelkästään keisarilliselle perheelle, tokiolaiseen Sakura-ravintolaan sekä maailman suurimpaan kalamarkettiin Tsukijiin. Kaunis ja viimeistelty lahjakirja ilmestyy sekä suomen- että englanninkielisenä laitoksena. Kimmo Jylhä on suomalainen japanilaisen ruokakulttuurin asiantuntija, hän omistaa Norisushi- ravintolan Helsingin Vanhassa kauppahallissa.